国家统计局4月17日公布，一季度居民家庭人均生活消费教育支出5082元，比上年同期企业实际能力下降12.5％，但是随着人均食品烟酒消费成本支出为1708元，反而逆市增长2.1％，显示出了一种消费金融行业的韧性。
据wind数据显示，CSI食品饮料指数一个月上涨14.3%，沪深300指数（3829.752，-9.63，-0.25%)(3829.7525，-9.63，-0.25%）同期上涨5.48%，引起公众关注..
那么，到底哪里在食品和饮料的增长势头？为什么这样的增益如此乐观？小编为您解决以下五个方面！
  一、食品饮料企业行业进行全面飘红
以餐饮指数为例，以整体指数为样本空间，选取属于饮料，包装食品，肉类两个行业的上市公司股票作为成分股，反映餐饮相关上市公司的整体业绩.. 截至2020年4月21日，上个月，CSI食品饮料指数上涨14.03%，其中91只成份股上涨83只，整体上涨91.2%
二. 在第一个时期
随着上市公司陆续发布一季报的公司业绩提振了市场信心。
  酒鬼酒（32.680, -0.42, -1.27％）是首家披露一季报的白酒上市公司，受疫情的影响，中低端白酒下滑幅度相对较大，高端技术产品自去年进行销售管理架构可以调整则表现能力强劲。虽然我国整体经济收入结构受损，但高端服务产品占比的增加带来了毛利率的提升，同时中低端品牌产品的费用以及投放因疫情减少，整体发展带动一季度净利率水平提升近10个点，显示设计出了中国白酒受损背景下的高利润弹性。
此外，最近的延津店（74.810，4.83，6.90%)、桃李面包(51.900，-1.28，-2.41%)、克明面条工业(19.640，0.86，4.58%）和其他中国认证的食品和饮料指数也超过了他们以前的预期，成为清理流行病期间不利市场利润的一种手段。
  三、北上资金流入
资金继续向北流入问题，并募集资金的回暖，上周A股市场的基金，35.407十亿人民币合计净流入，而前者A股市场的1.957十亿人民币的资金共流出，资金链的改善。
  上周陆股通净入300.22亿元，其中深股通净流入175.22亿元，沪股通净流入124.99亿元。从资金净流入的行业发展来看，陆股通资金通过上周没有资金净流入具有较高的行业为食品生产饮料、电气工程设备、家用汽车电器、医药企业生物和电子，其中中国食品饮料净流入51.87亿元，占北上提供资金总流入的17％，远超世界其他相关行业。
四. 刚需消费品稳步增长
必需消费品由疫情的早期影响小，渠道销售和在线零售增长迅速，近期市场相关个股表现较好。三月，密切相关的居民刚需产品的生命 - 调味品在食品和饮料行业稳步增长，而家庭训练调味习惯也会继续。
  在刚需消费中，大众更看好乳制品。3月份高端乳制品促销活动力度存在较大，引发了社会市场经济担忧，判断不仅仅是一个短期现象，4月份来看我国已有减缓迹象。乳业龙头公司企业文化均有业绩释放动力，未来两年竞争环境改善的可能性较大。
  五、宅经济催生
吃瓜子，吃面包，煮冻饺子已成为家庭生活的一个缩影，休闲小吃，速冻食品，肉制品一季度的热门品类.. 桃李面包季报第一季度收入/净利润增长15.79%/60.47%，主要是由于面包刚性消费加上供应链体系的优势，帮助公司加快了竞争速度，抢占了市场份额，流行病期间促销折扣活动的减少使业绩显著增加。 盐津店一季度业绩预测，全渠道，全产品项目，全产业链的稳健经营战略支撑公司经受住疫情考验，利润增长75.52%-110.63%.. 疫情下，食品行业龙头企业借助渠道优势和供应链优势，化危为机，或加快行业集中度.
总之，正如所需要的产品，食品和饮料行业，需求依然强劲，进一步恢复复杂的国内生产，逐步恢复生活，食品和饮料行业或强劲增长的释放令，建议大家敬请期待。